Laver 3 ailes de dinde et les mettre dans une casserole avec 1 de ½ oignon, 2 gousses d'ail, ½ c. à café de gingembre moulu, 1 c. à café de cube de bouillon de volaille et ½ c. à café de thym. Couvrir d'eau et porter à frémissement.

• 3 ailes de dinde
• 1 oignon, petits, pelés
• 2 gousses d'ail
• ½ c. à café de gingembre moulu
• 1 c. à café de cube de bouillon de volaille, émietté
• ½ c. à café de thym, séché