Laver 50 ailes de dinde et les mettre dans une casserole avec 1 de 8 ½ oignons, 33 gousses d'ail, 4 c. à café de gingembre moulu, 16 ½ c. à café de cube de bouillon de volaille et 8 ½ c. à café de thym. Couvrir d'eau et porter à frémissement.

• 50 ailes de dinde
• 16 ½ oignons, petits, pelés
• 33 gousses d'ail
• 4 c. à café de gingembre moulu
• 16 ½ c. à café de cube de bouillon de volaille, émietté
• 8 ½ c. à café de thym, séché