Mélanger ½ c. à soupe de paprika, ½ c. à soupe de poivre citronné, ½ c. à soupe de sel, ½ c. à soupe de poivre et ½ c. à soupe de piment de Cayenne, puis enrober 8 ailes de poulet de ce mélange. Badigeonner les ailes de 10 cl de sauce barbecue sur toutes les faces et réfrigérer le plus longtemps possible.

• 8 ailes de poulet, bouts retirés, coupées en deux
• 10 cl de sauce barbecue
• ½ c. à soupe de paprika
• ½ c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• ½ c. à soupe de sel
• ½ c. à soupe de poivre, grains concassés
• ½ c. à soupe de piment de Cayenne