Mélanger ½ c. à soupe de piment de Cayenne, ½ c. à soupe de sel et ½ c. à soupe de poivre, puis enrober 16 ailes de poulet de ce mélange. Réserver au réfrigérateur.

• 16 ailes de poulet, wingettes
• ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• ½ c. à soupe de sel
• ½ c. à soupe de poivre, noir