Mettre 3 gousses d'ail, 1 ½ c. à soupe de gingembre frais, 43 cl de sauce soja et 580 g de confiture d'abricots dans un saladier et mélanger pour obtenir la marinade.

• 3 gousses d'ail, hachée
• 1 ½ c. à soupe de gingembre frais, haché
• 43 cl de sauce soja
• 580 g de confiture d'abricots, pas de gelée d'abricot