Mettre 4 gousses d'ail, 2 c. à soupe de gingembre frais, 46 cl de sauce soja et 630 g de confiture d'abricots dans un saladier et mélanger pour obtenir la marinade.

• 4 gousses d'ail, hachée
• 2 c. à soupe de gingembre frais, haché
• 46 cl de sauce soja
• 630 g de confiture d'abricots, pas de gelée d'abricot