Chauffer huile de tournesol au goût à 175 °C. Pendant ce temps, saupoudrer 23 ailes de poulet de sel au goût et de poivre au goût.

• huile de tournesol au goût, pour la friture
• 23 ailes de poulet, aileron de poulet
• sel au goût, gros sel
• poivre au goût, noir