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Ailes de poulet épicées au chipotle fumé

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 18 pieces · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 18 ailes de poulet, aileron de poulet
• 1 ½ c. à café de sauce soja
• 4 ½ c. à soupe de sauce pimentée au chipotle fumé
• 4 ½ c. à soupe de beurre, fondu
• 2 gousses d'ail, hachée
• huile de tournesol au goût, pour la friture

Préparation

1. Chauffer huile de tournesol au goût à 175 °C. Faire frire 18 ailes de poulet par fournées de 12 minutes chacune. Égoutter sur une grille.
2. Mélanger 1 ½ c. à café de sauce soja, 4 ½ c. à soupe de sauce pimentée au chipotle fumé, 4 ½ c. à soupe de beurre et 2 gousses d'ail, ajouter les ailes et les enrober en remuant. Servir.

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