Mélanger 1 c. à soupe de piment de Cayenne, 1 c. à soupe de poivre citronné, ½ c. à soupe de poivre, ½ c. à soupe de sel et ½ c. à soupe de paprika fumé, puis en saupoudrer 6 ailes de poulet. Réfrigérer au moins 1 heure.

• 6 ailes de poulet, bouts retirés, coupées en deux
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne
• 1 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• ½ c. à soupe de poivre, noir
• ½ c. à soupe de sel
• ½ c. à soupe de paprika fumé