Mélanger 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 2 c. à soupe de poivre citronné, ½ c. à soupe de poivre, ½ c. à soupe de sel et 1 c. à soupe de paprika fumé, puis en saupoudrer 12 ailes de poulet. Réfrigérer au moins 1 heure.

• 12 ailes de poulet, bouts retirés, coupées en deux
• 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 2 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• ½ c. à soupe de poivre, noir
• ½ c. à soupe de sel
• 1 c. à soupe de paprika fumé