Ailes de poulet grillées à la nigériane
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Les ailes de poulet grillées à la nigériane se servent en accompagnement, avec du riz jollof ou du riz frit, surtout lors des fêtes et des réunions.
Préparation 15 min · cuisson 45 min · repos 60 min
Ingrédients
- 130 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de semoule de maïs
- 1 c. à café de poivre, noir
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de gingembre moulu
- 1 c. à café de paprika, en poudre
- 10 ailes de poulet, morceaux d'aile
Étapes — Sans robot
- Dans un bol, mélanger 130 g de farine de blé, 2 c. à soupe de semoule de maïs, 1 c. à café de poivre, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de gingembre moulu et 1 c. à café de paprika.
- Ajouter 10 ailes de poulet et frotter avec le mélange pour bien les enrober entièrement.
- Laisser reposer le poulet au réfrigérateur pendant 1 heure.
60 min - Disposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson ou sur un gril. Griller ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (environ 45 minutes de cuisson à 190 °C).
45 min
L'histoire de la recette
Les ailes de poulet grillées à la nigériane se mangent généralement en accompagnement ou avec des céréales comme le riz jollof et le riz frit. Elles sont particulièrement courantes lors des fêtes, des réunions de famille et des festivals.
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