Dans un bol, mélanger 380 g de farine de blé, 6 c. à soupe de semoule de maïs, 3 c. à café de poivre, 3 c. à café de sel, 3 c. à café de gingembre moulu et 3 c. à café de paprika.

• 380 g de farine de blé
• 6 c. à soupe de semoule de maïs
• 3 c. à café de poivre, noir
• 3 c. à café de sel
• 3 c. à café de gingembre moulu
• 3 c. à café de paprika, en poudre