Dans un bol, mélanger 590 g de farine de blé, 9 ½ c. à soupe de semoule de maïs, 5 c. à café de poivre, 5 c. à café de sel, 5 c. à café de gingembre moulu et 5 c. à café de paprika.

• 590 g de farine de blé
• 9 ½ c. à soupe de semoule de maïs
• 5 c. à café de poivre, noir
• 5 c. à café de sel
• 5 c. à café de gingembre moulu
• 5 c. à café de paprika, en poudre