Dans un bol, mélanger 940 g de farine de blé, 15 c. à soupe de semoule de maïs, 7 ½ c. à café de poivre, 7 ½ c. à café de sel, 7 ½ c. à café de gingembre moulu et 7 ½ c. à café de paprika.

• 940 g de farine de blé
• 15 c. à soupe de semoule de maïs
• 7 ½ c. à café de poivre, noir
• 7 ½ c. à café de sel
• 7 ½ c. à café de gingembre moulu
• 7 ½ c. à café de paprika, en poudre