Dans un bol, mélanger 1090 g de farine de blé, 17 ½ c. à soupe de semoule de maïs, 9 c. à café de poivre, 9 c. à café de sel, 9 c. à café de gingembre moulu et 9 c. à café de paprika.

• 1090 g de farine de blé
• 17 ½ c. à soupe de semoule de maïs
• 9 c. à café de poivre, noir
• 9 c. à café de sel
• 9 c. à café de gingembre moulu
• 9 c. à café de paprika, en poudre