Dans un bol, mélanger 1340 g de farine de blé, 21 ½ c. à soupe de semoule de maïs, 11 c. à café de poivre, 11 c. à café de sel, 11 c. à café de gingembre moulu et 11 c. à café de paprika.

• 1340 g de farine de blé
• 21 ½ c. à soupe de semoule de maïs
• 11 c. à café de poivre, noir
• 11 c. à café de sel
• 11 c. à café de gingembre moulu
• 11 c. à café de paprika, en poudre