Dans un bol, mélanger 1470 g de farine de blé, 23 ½ c. à soupe de semoule de maïs, 12 c. à café de poivre, 12 c. à café de sel, 12 c. à café de gingembre moulu et 12 c. à café de paprika.

• 1470 g de farine de blé
• 23 ½ c. à soupe de semoule de maïs
• 12 c. à café de poivre, noir
• 12 c. à café de sel
• 12 c. à café de gingembre moulu
• 12 c. à café de paprika, en poudre