Ailes de poulet piquantes au miel et au barbecue
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Vous aimez le barbecue et les ailes piquantes ? Ce plat réunit les deux !
Préparation 15 min · cuisson 30 min · repos 5 min
Ingrédients
- 24 ailes de poulet, morceaux d'aile (wingettes)
- sel au goût
- poivre au goût, noir
- 12 cl de concentré de tomate
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de sauce au piment fort
- huile de tournesol au goût, pour la friture
Étapes — Sans robot
- Saupoudrer les ailes de sel au goût et de poivre au goût.
- Chauffer huile de tournesol au goût à 175 °C.
- Faire frire 24 ailes de poulet en plusieurs fois pendant 11 à 12 minutes, puis les égoutter sur une grille.
12 min - Mélanger 12 cl de concentré de tomate, 2 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre et 2 c. à soupe de sauce au piment fort.
- Porter à ébullition à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 10 cuillères à soupe.
- Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
5 min - Enrober les ailes de sauce et servir chaud.
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