Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 340 g de beurre, 340 g de sauce au piment fort, 12 gousses d'ail et 8 c. à café de sauce soja.

• 340 g de beurre, fondu
• 340 g de sauce au piment fort
• 12 gousses d'ail, hachée
• 8 c. à café de sauce soja