Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 360 g de beurre, 360 g de sauce au piment fort, 13 gousses d'ail et 8 ½ c. à café de sauce soja.

• 360 g de beurre, fondu
• 360 g de sauce au piment fort
• 13 gousses d'ail, hachée
• 8 ½ c. à café de sauce soja