Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 380 g de beurre, 380 g de sauce au piment fort, 14 gousses d'ail et 9 c. à café de sauce soja.

• 380 g de beurre, fondu
• 380 g de sauce au piment fort
• 14 gousses d'ail, hachée
• 9 c. à café de sauce soja