Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 400 g de beurre, 400 g de sauce au piment fort, 14 gousses d'ail et 9 ½ c. à café de sauce soja.

• 400 g de beurre, fondu
• 400 g de sauce au piment fort
• 14 gousses d'ail, hachée
• 9 ½ c. à café de sauce soja