Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 450 g de beurre, 450 g de sauce au piment fort, 16 gousses d'ail et 10 ½ c. à café de sauce soja.

• 450 g de beurre, fondu
• 450 g de sauce au piment fort
• 16 gousses d'ail, hachée
• 10 ½ c. à café de sauce soja