Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 510 g de beurre, 510 g de sauce au piment fort, 18 gousses d'ail et 12 c. à café de sauce soja.

• 510 g de beurre, fondu
• 510 g de sauce au piment fort
• 18 gousses d'ail, hachée
• 12 c. à café de sauce soja