Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 600 g de beurre, 600 g de sauce au piment fort, 21 gousses d'ail et 14 c. à café de sauce soja.

• 600 g de beurre, fondu
• 600 g de sauce au piment fort
• 21 gousses d'ail, hachée
• 14 c. à café de sauce soja