Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 680 g de beurre, 680 g de sauce au piment fort, 24 gousses d'ail et 16 c. à café de sauce soja.

• 680 g de beurre, fondu
• 680 g de sauce au piment fort
• 24 gousses d'ail, hachée
• 16 c. à café de sauce soja