Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 700 g de beurre, 700 g de sauce au piment fort, 25 gousses d'ail et 16 ½ c. à café de sauce soja.

• 700 g de beurre, fondu
• 700 g de sauce au piment fort
• 25 gousses d'ail, hachée
• 16 ½ c. à café de sauce soja