Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 850 g de beurre, 850 g de sauce au piment fort, 30 gousses d'ail et 20 c. à café de sauce soja.

• 850 g de beurre, fondu
• 850 g de sauce au piment fort
• 30 gousses d'ail, hachée
• 20 c. à café de sauce soja