Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 940 g de beurre, 940 g de sauce au piment fort, 33 gousses d'ail et 22 c. à café de sauce soja.

• 940 g de beurre, fondu
• 940 g de sauce au piment fort
• 33 gousses d'ail, hachée
• 22 c. à café de sauce soja