Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 110 g de beurre, 110 g de sauce au piment fort, 4 gousses d'ail et 2 ½ c. à café de sauce soja.

• 110 g de beurre, fondu
• 110 g de sauce au piment fort
• 4 gousses d'ail, hachée
• 2 ½ c. à café de sauce soja