Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 150 g de beurre, 150 g de sauce au piment fort, 5 gousses d'ail et 3 ½ c. à café de sauce soja.

• 150 g de beurre, fondu
• 150 g de sauce au piment fort
• 5 gousses d'ail, hachée
• 3 ½ c. à café de sauce soja