Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 190 g de beurre, 190 g de sauce au piment fort, 7 gousses d'ail et 4 ½ c. à café de sauce soja.

• 190 g de beurre, fondu
• 190 g de sauce au piment fort
• 7 gousses d'ail, hachée
• 4 ½ c. à café de sauce soja