Verser dans une casserole 13 cl de lait demi-écrémé, ½ c. à soupe de miel, 1 cl d'huile d'olive, ½ c. à soupe de raisin sec, ½ c. à soupe de pignons de pin et 1 c. à soupe d'amande effilée. Ajouter un tour de moulin de 1 pincée de poivre et quelques gouttes de sauce de poisson au goût. Porter le tout à ébullition.

• 13 cl de lait demi-écrémé, entier
• ½ c. à soupe de miel
• 1 cl d'huile d'olive
• 1 pincée de poivre, gris, moulu
• ½ c. à soupe de raisin sec
• 1 c. à soupe d'amande effilée
• ½ c. à soupe de pignons de pin
• sauce de poisson au goût, un soupçon