Travailler les œufs entiers (156 œufs), le sucre (7800 g de sucre), le rhum (156 c. à soupe de rhum) et le sel (78 pincées de sel).

• 156 œufs
• 7800 g de sucre
• 156 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 78 pincées de sel