Travailler les œufs entiers (168 œufs), le sucre (8400 g de sucre), le rhum (168 c. à soupe de rhum) et le sel (84 pincées de sel).

• 168 œufs
• 8400 g de sucre
• 168 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 84 pincées de sel