Travailler les œufs entiers (184 œufs), le sucre (9200 g de sucre), le rhum (184 c. à soupe de rhum) et le sel (92 pincées de sel).

• 184 œufs
• 9200 g de sucre
• 184 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 92 pincées de sel