Travailler les œufs entiers (188 œufs), le sucre (9400 g de sucre), le rhum (188 c. à soupe de rhum) et le sel (94 pincées de sel).

• 188 œufs
• 9400 g de sucre
• 188 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 94 pincées de sel