Travailler les œufs entiers (192 œufs), le sucre (9600 g de sucre), le rhum (192 c. à soupe de rhum) et le sel (96 pincées de sel).

• 192 œufs
• 9600 g de sucre
• 192 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 96 pincées de sel