Travailler les œufs entiers (196 œufs), le sucre (9800 g de sucre), le rhum (196 c. à soupe de rhum) et le sel (98 pincées de sel).

• 196 œufs
• 9800 g de sucre
• 196 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 98 pincées de sel