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Assaisonnement mexicain

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 12 c. à soupe de piment moulu, poudre de piment
• 2 c. à soupe de sel
• 3 c. à café de cumin moulu, graines ou en poudre
• 2 c. à café d'ail, ou plus, en poudre
• 2 c. à café d'origan, ou plus (facultatif)
• 2 c. à café de basilic, ou plus (facultatif)
• 2 c. à café de coriandre, ou plus (facultatif)
• 2 c. à café d'oignon, en poudre ou granulé, ou plus (facultatif)
• 2 c. à café de cannelle, ou plus (facultatif)
• 2 c. à café de piment concassé, ou plus (facultatif)
• 2 c. à café de poivre, poivre noir, ou plus (facultatif)

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients : 12 c. à soupe de piment moulu, 2 c. à soupe de sel, 3 c. à café de cumin moulu, 2 c. à café d'ail, 2 c. à café d'origan, 2 c. à café de basilic, 2 c. à café de coriandre, 2 c. à café d'oignon, 2 c. à café de cannelle, 2 c. à café de piment concassé et 2 c. à café de poivre.
2. Conserver dans un endroit frais et sec.