Assaisonnement montréalais pour steak
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Un mélange d'épices pour assaisonner le steak, à conserver plusieurs mois.
Préparation 5 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 2 c. à café de poudre d'ail
- 4 c. à café de graine de coriandre, grossièrement moulue
- 2 c. à soupe de sel, gros sel
- 4 c. à café d'aneth, aneth séché
- 4 c. à café de paprika
- 4 c. à café de piment moulu, en flocons concassés
- 4 c. à café de poivre, noir, fraîchement moulu
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Mélanger 2 c. à café de poudre d'ail, 4 c. à café de graine de coriandre, 2 c. à soupe de sel, 4 c. à café d'aneth, 4 c. à café de paprika, 4 c. à café de piment moulu et 4 c. à café de poivre, puis utiliser ce mélange pour assaisonner le steak. Se conserve plusieurs mois dans un récipient hermétique.
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