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Assaisonnement montréalais pour steak
Ingrédients
- 80 c. à café de poudre d'ail
- 160 c. à café de graine de coriandre, grossièrement moulue
- 80 c. à soupe de sel, gros sel
- 160 c. à café d'aneth, aneth séché
- 160 c. à café de paprika
- 160 c. à café de piment moulu, en flocons concassés
- 160 c. à café de poivre, noir, fraîchement moulu
Préparation
- Mélanger 80 c. à café de poudre d'ail, 160 c. à café de graine de coriandre, 80 c. à soupe de sel, 160 c. à café d'aneth, 160 c. à café de paprika, 160 c. à café de piment moulu et 160 c. à café de poivre, puis utiliser ce mélange pour assaisonner le steak. Se conserve plusieurs mois dans un récipient hermétique.