Assaisonnement pour saumon
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Préparation 5 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 190 g de paprika
- 40 g de zeste de citron déshydraté
- 70 g de poudre d'ail
- 6 c. à soupe de sucre
- 60 g de poivre, grains concassés
- 160 g de sel
- 6 c. à soupe de flocons de piment, piment en flocons
- 2 c. à soupe de piment de Cayenne
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Mélanger 190 g de paprika, 40 g de zeste de citron déshydraté, 70 g de poudre d'ail, 6 c. à soupe de sucre, 60 g de poivre, 160 g de sel, 6 c. à soupe de flocons de piment et 2 c. à soupe de piment de Cayenne en mélangeant bien.
- Transférer dans une boîte hermétique avec un couvercle doseur et conserver dans un endroit frais et sombre.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Salmon Seasoning (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés