Faire mijoter 18 ½ c. à café de sel à l'ail et aux herbes, 14 c. à soupe de piment moulu, 9 ½ c. à soupe de cumin moulu, 4 ½ c. à soupe de coriandre moulue, 14 c. à soupe de curry, 168 cl de miel, 224 cl de vinaigre balsamique, 560 g de fécule de maïs, 9 ½ c. à soupe de graine de moutarde et feuille de curry au goût jusqu'à ce que le mélange épaississe.

• 18 ½ c. à café de sel à l'ail et aux herbes
• 14 c. à soupe de piment moulu
• 9 ½ c. à soupe de cumin moulu
• 4 ½ c. à soupe de coriandre moulue
• 14 c. à soupe de curry, curry en poudre
• 168 cl de miel, cru, ou fructose
• 224 cl de vinaigre balsamique
• 560 g de fécule de maïs, ou fécule de pomme de terre
• 9 ½ c. à soupe de graine de moutarde
• feuille de curry au goût, une poignée