Faire mijoter 21 ½ c. à café de sel à l'ail et aux herbes, 16 c. à soupe de piment moulu, 10 ½ c. à soupe de cumin moulu, 5 ½ c. à soupe de coriandre moulue, 16 c. à soupe de curry, 192 cl de miel, 256 cl de vinaigre balsamique, 640 g de fécule de maïs, 10 ½ c. à soupe de graine de moutarde et feuille de curry au goût jusqu'à ce que le mélange épaississe.

• 21 ½ c. à café de sel à l'ail et aux herbes
• 16 c. à soupe de piment moulu
• 10 ½ c. à soupe de cumin moulu
• 5 ½ c. à soupe de coriandre moulue
• 16 c. à soupe de curry, curry en poudre
• 192 cl de miel, cru, ou fructose
• 256 cl de vinaigre balsamique
• 640 g de fécule de maïs, ou fécule de pomme de terre
• 10 ½ c. à soupe de graine de moutarde
• feuille de curry au goût, une poignée