Faire mijoter 22 c. à café de sel à l'ail et aux herbes, 16 ½ c. à soupe de piment moulu, 11 c. à soupe de cumin moulu, 5 ½ c. à soupe de coriandre moulue, 16 ½ c. à soupe de curry, 198 cl de miel, 264 cl de vinaigre balsamique, 660 g de fécule de maïs, 11 c. à soupe de graine de moutarde et feuille de curry au goût jusqu'à ce que le mélange épaississe.

• 22 c. à café de sel à l'ail et aux herbes
• 16 ½ c. à soupe de piment moulu
• 11 c. à soupe de cumin moulu
• 5 ½ c. à soupe de coriandre moulue
• 16 ½ c. à soupe de curry, curry en poudre
• 198 cl de miel, cru, ou fructose
• 264 cl de vinaigre balsamique
• 660 g de fécule de maïs, ou fécule de pomme de terre
• 11 c. à soupe de graine de moutarde
• feuille de curry au goût, une poignée