Faire mijoter 32 c. à café de sel à l'ail et aux herbes, 24 c. à soupe de piment moulu, 16 c. à soupe de cumin moulu, 8 c. à soupe de coriandre moulue, 24 c. à soupe de curry, 288 cl de miel, 384 cl de vinaigre balsamique, 960 g de fécule de maïs, 16 c. à soupe de graine de moutarde et feuille de curry au goût jusqu'à ce que le mélange épaississe.

• 32 c. à café de sel à l'ail et aux herbes
• 24 c. à soupe de piment moulu
• 16 c. à soupe de cumin moulu
• 8 c. à soupe de coriandre moulue
• 24 c. à soupe de curry, curry en poudre
• 288 cl de miel, cru, ou fructose
• 384 cl de vinaigre balsamique
• 960 g de fécule de maïs, ou fécule de pomme de terre
• 16 c. à soupe de graine de moutarde
• feuille de curry au goût, une poignée