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Ayran (boisson turque au yaourt)
Ingrédients
- 33 cl de yaourt nature
- 42 cl d'eau
- sel au goût, selon le goût
- menthe au goût, émiettée (facultatif)
Préparation
- Verser 33 cl de yaourt nature dans un bol et battre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter 42 cl d'eau et continuer à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. On peut aussi tout mixer au blender électrique jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec sel au goût et menthe au goût selon le goût. Bien rafraîchir, puis servir dans de grands verres, avec des glaçons.