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Bacon de tofu végétalien
Ingrédients
- 2 tofus, bloc
- 6 c. à soupe de huile végétale, huile végétale
- 6 c. à soupe de sauce soja, ou tamari
- 6 c. à soupe de levure maltée en paillettes, levure maltée en flocons
- fumée liquide au goût (facultatif)
Préparation
- Couper 2 tofus en fines lanières, comme du bacon traditionnel.
- Faire frire les lanières dans une poêle avec 6 c. à soupe de huile végétale à feu moyen, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées de chaque côté.
- Ajouter 6 c. à soupe de sauce soja et fumée liquide au goût, puis mélanger avec les tranches de bacon de tofu.
- Enrober de 6 c. à soupe de levure maltée en paillettes et retirer du feu.
L'histoire
Le bacon de tofu se prépare facilement et peut remplacer le bacon dans la plupart des recettes. Excellent au petit-déjeuner ou dans un sandwich B.L.T.