Mélanger dans un saladier 310 g de semoule fine, 60 g de farine de blé, 15 g de levure de boulanger, 15 g de sucre et 5 g de sel.

• 310 g de semoule fine
• 60 g de farine de blé
• 15 g de levure de boulanger, instantanée
• 15 g de sucre
• 5 g de sel